Una prueba unitaria (Unit Test) permite comprobar el correcto funcionamiento de una unidad de código. Verifica que el código hace lo que tiene que hacer, los nombres y los tipos de los parámetros, el tipo de lo que se devuelve, o también el rendimiento.
En este tutorial para iniciados se explica cómo escribir pruebas unitarias para una aplicación Flutter creando y probando una aplicación simple de carrito de compras.

http://flutterize.com/2020/01/30/unit-testing-with-flutter-getting-started/